El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) presentó los resultados y el análisis del ejercicio productivo 2022-2023 de la Encuesta Sectorial Lechera (ESL). Este informe revela la situación actual de los establecimientos lecheros en la región pampeana, abarcando a productores de Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires y Entre Ríos.
El estudio destaca que la rentabilidad promedio de los tambos se ubicó en un 0.11%, una disminución en comparación con el ciclo anterior debido principalmente a las condiciones climáticas adversas, especialmente la sequía. A pesar de mantener el desempeño productivo, se evidencian diferencias significativas entre tambos grandes y pequeños en términos de manejo empresarial, adopción de tecnologías e infraestructura. Los tambos más pequeños presentan mayores deficiencias en estos aspectos.
La encuesta subraya la necesidad de contar con información actualizada para desarrollar estrategias que mejoren la eficiencia de los tambos, especialmente los de menor tamaño. Además, se recomienda la renovación de instalaciones y equipamientos obsoletos para mejorar el bienestar animal y laboral, y asegurar la sustentabilidad ambiental de los sistemas lecheros .
Entre Ríos en la Encuesta Sectorial Lechera del INTA 2022-2023
El informe del INTA sobre la Encuesta Sectorial Lechera 2022-2023 revela datos específicos sobre la provincia de Entre Ríos. A continuación, se destacan los puntos más relevantes:
Residencia de los productores: En Entre Ríos, a diferencia de otras provincias, predomina el patrón de productores viviendo en el campo. Este fenómeno se mantiene constante en todas las ediciones de la encuesta, mientras que en otras provincias, la mayoría de los productores reside en ciudades cercanas.
Distribución de tambos: Entre Ríos representa un 6% del total de tambos evaluados en la muestra de la ESL 22-23 y un 7% según el registro SIGLeA 2022,
Estos aspectos subrayan algunas de las particularidades de la provincia de Entre Ríos en comparación con otras regiones productoras de leche, destacando la residencia de los productores y la distribución de los tambos.
Aquí podés acceder al informe completo:
30582552-encuesta-sectorial-lechera-inta-2022-23-documento-completo
