Se formalizó la Mesa Provincial de la Cadena Láctea, encabezada por el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, con representación de todos los eslabones del sector. En ese marco, se definió una agenda y reuniones cada 60 días.
Luego de la reunión llevada a cabo el jueves 22 de agosto, Sergio Borré, presidente de la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos, destacó la importancia de que por primera vez todos los actores del sector estuvieran representados en la misma mesa. «Es la primera vez que logramos reunir a toda la cadena: el gobierno, los productores agropecuarios, la industria y el comercio. En ese sentido, fue un paso muy positivo», afirmó Borré.
Sin embargo, el Borré expresó su frustración por la falta de respuestas concretas por parte del gobierno. «Nos fuimos con un sabor amargo. Llevamos años pidiendo que nos informen sobre la situación económica y política actual, y cómo se planea desarrollar el sector lácteo en ese contexto. Pero una vez más, no encontramos respuestas claras ni planes concretos», lamentó.
Borré subrayó la necesidad urgente de abordar temas como la electrificación rural, el financiamiento, y la educación agropecuaria. «Pensábamos que podríamos empezar a opinar y mejorar la situación de la lechería, pero nos encontramos con otra reunión a 60 días, lo cual es desgastante», agregó.
A pesar de la falta de avances, la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos confirmó su participación en los próximos eventos promocionales de productos lácteos, como los Concursos de dulce de leche y manteca programados para octubre. «Es importante mostrar nuestra cadena de producción, nuestras industrias y productos. Pero para que todo esto funcione y genere divisas, necesitamos soluciones concretas: caminos en orden, electrificación, financiamiento, entre otros. De lo contrario, la provincia no podrá alcanzar su verdadero potencial», concluyó Borré.
