La Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (Caproler) se integró a la Mesa de Buenas Prácticas de Entre Ríos (BPA), un espacio de diálogo y consenso entre diferentes actores del sector agropecuario provincial.
El productor tambero Rubén Duch será el representante de Caproler en la Mesa, mientras que Damián Scheneider actuará como suplente.
La incorporación de Caproler a la BPA permitirá fortalecer la representación del sector lechero en la Mesa y promover la adopción de buenas prácticas agrícolas y ganaderas en la provincia.
Beneficios de la participación de Caproler
-Mayor representación del sector lechero: esto permitirá que las necesidades y preocupaciones de los tamberos puedan ser manifestadas en este nuevo espacio de diálogo.
-Promoción de buenas prácticas: desde nuestra institución podemos contribuir a la promoción de buenas prácticas agrícolas y ganaderas en la provincia, lo que redundará en un beneficio para el aumento y calidad de la producción, la rentabilidad, el medio ambiente, la salud pública.
-Diálogo y consenso: fomentaremos el diálogo y el consenso entre los diferentes actores del sector agropecuario.
«Lo consideramos una iniciativa positiva que puede traer muchos beneficios para el sector lechero de la provincia. Esperamos que nuestra participación sea fructífera y que contribuya a mejorar la competitividad y la sustentabilidad del sector lechero de Entre Ríos», dijo Sergio Borré, presidente de Caproler.
El Ing. Agr. Pablo Guelperín, Coordinador de la Mesa BPA-ER, destacó la importancia de la incorporación de la Cámara a la Mesa, en ese sentido señaló que «Caproler representa a un sector fundamental de la producción agropecuaria provincial y nacional, con una gran trayectoria y experiencia en buenas prácticas lecheras y de manufactura».
Destacó además que por su incorporación a la Mesa, «ahora contamos con 33 instituciones, esto permitirá fortalecer el trabajo por una producción agropecuaria sostenible que brinde alimentos, fibras y energía a la sociedad, cuidando el medio ambiente, la salud y la seguridad alimentaria».
Guelperín también enfatizó en la importancia de que la lechería entrerriana «tenga una voz institucional en la Mesa, que pueda llevar las particularidades y necesidades de este sector a los debates sobre políticas de mediano y largo plazo». «A partir de hoy Caproler, es la voz del tambo entrerriano en la Mesa BPA-ER», dijo el profesional.
Sobre la Mesa de Buenas Prácticas de Entre Ríos
La Mesa de Buenas Prácticas de Entre Ríos fue creada en 2017 por el gobierno provincial con el objetivo de promover el diálogo y la concertación entre los diferentes actores del sector agropecuario.
La Mesa está integrada por representantes de las entidades gremiales rurales, las universidades, los colegios profesionales, el INTA y el gobierno provincial.
¿Que son las BPA?
Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) son un conjunto de conocimientos de manejo recomendadas para la producción agropecuaria, que incluyen desde la actividad primaria hasta el transporte y empaque para asegurar la inocuidad, una buena calidad de producto, evitar la degradación de los recursos naturales y por ende lograr la sustentabilidad y sostenibilidad de los sistemas productivos.
Las Buenas Prácticas se corresponden con una filosofía productiva integral que puede ser aplicada para todas las prácticas de producción primaria (frutas, aves, porcinos, aromáticas, entre otras).
Estas tienen cuatro objetivos principales. Cabe aclarar que el orden dado no representa el grado de importancia de cada uno, ya que todos son de alta prioridad:
– Asegurar la inocuidad de los alimentos: que sean sanos y sin contaminantes, y que aseguren una buena calidad para el consumo, tanto humano como animal.
– Obtener productos de calidad acorde a la demanda de los consumidores. Es fundamental el concepto de mayor cantidad y calidad en la producción. Por ejemplo la producción de granos con aceites de mejor calidad o cereales con mayores contenidos de proteínas, entre otros.
– Proteger el ambiente y evitar la degradación de los recursos. La producción sustentable es fundamental para continuar proveyendo a la población de alimentos a través del tiempo.
– Garantizar el bienestar laboral. La seguridad laboral, al momento del trabajo rural, es fundamental para lograr sustentabilidad y sostenibilidad en las empresas agropecuarias.
