Producción en picada, precios insuficientes y un consumidor final que paga caro: Sturtz, tambero y miembro de Caproler, analiza la compleja situación de la lechería argentina.
En esta entrevista realizada por Canal 6 de Crespo, Sergio Sturtz, tambero y miembro de la Comisión Directiva de Caproler, expone los principales desafíos que enfrenta la lechería argentina.
La sequía, la baja de partos y el calor extremo de febrero y marzo han golpeado duramente la producción, la cual se encuentra entre un 13% y un 10% por debajo de lo normal en distintas provincias, generando escasez de leche en el mercado.
En cuanto a los precios, Sturtz considera que los 300 pesos que cobra el productor argentino por litro de leche son insuficientes y propone un precio similar al de Brasil, que ronda los 700 pesos en moneda argentina.
La alta presión impositiva en el sector agropecuario argentino es un factor clave que impide que los productores reciban un precio justo, mientras que el consumidor final paga un IVA del 84% sobre el precio de la leche.
Para encontrar una solución, Sturtz propone sentarse en una mesa de diálogo entre todos los actores involucrados en la cadena lechera, buscando mejorar la rentabilidad del sector y hacerlo sostenible a largo plazo.
Otros temas abordados en la entrevista incluyen los problemas con los caminos rurales para el transporte de la producción lechera y la plaga de la chicharrita del maíz que afecta a los cultivos y repercute en el precio de los insumos.
La situación de la lechería argentina es compleja y requiere de una solución integral que involucre a todos los actores. El tambo, como sector fundamental para la producción argentina, debe ser trabajado y apoyado para que sea sostenible a largo plazo.
