El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) publicó el balance lácteo a enero de 2024, el cual muestra una disminución del 12,6% en la producción de leche con respecto al mismo mes del año anterior. La producción total se ubicó en 834 millones de litros, mientras que en enero de 2023 había sido de 955 millones de litros.
Las causas de la caída en la producción son diversas, e incluyen factores climáticos como la sequía, el aumento de los costos de producción y la falta de rentabilidad para los tambos.
Las exportaciones registraron un aumento del 15,6% en enero de 2024. Se exportaron 246 millones de litros de leche, frente a los 213 millones de litros del mismo mes del año anterior.
El consumo total de leche también experimentó una caída, del 1,8% en enero de 2024. El consumo per cápita se ubicó en 15,2 litros por habitante por año, frente a los 15,6 litros del mismo mes del año anterior.
Las existencias finales de leche también se redujeron, en un 9,1% en enero de 2024. Las existencias finales se ubicaron en 941 millones de litros, frente a los 1.035 millones de litros del mismo mes del año anterior.
En términos generales, el balance lácteo a enero de 2024 es negativo, con una caída en la producción y el consumo. Esta situación es preocupante para la cadena láctea argentina, que espera medidas urgentes para mejorar la rentabilidad de los tambos.
Por Caproler con información del OCLA y de la DNL – Secretaría de Bioeconomía
