Referentes de la lechería argentina se reunieron este jueves en la Expo Rural 2024 para dialogar sobre el sector, su futuro, la rentabilidad y la búsqueda de confianza. En representación de la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (Caproler), estuvieron presentes Andrea Lisasso y Sergio Sturtz.
Raúl Catta, coordinador de Lechería de la Sociedad Rural Argentina (SRA), afirmó: “Se pusieron sobre la mesa las cosas que creemos que están mal y deben corregirse, y reforzar las que están bien. Vimos qué evolución necesita la lechería para poder crecer y desarrollarse”.
Ezequiel de Freijo, economista Jefe de la SRA, inició la actividad describiendo el escenario de la lechería nacional ante el cambio de giro en la economía. “Estamos ante la posibilidad de que el sector, luego de muchos años de estancamiento, pueda alcanzar -con estabilidad macroeconómica y normalización de mercados- la confianza que necesitan los inversores para ver a la actividad láctea como un lugar para invertir”.
“La recuperación, luego del proceso de ajustes relativos, vendrá de la mano de condiciones macroeconómicas favorables, la recuperación del ingreso real y una mayor inserción internacional”, agregó el economista. “Es importante tener en cuenta la velocidad con la que puedan llevarse adelante todas las reformas estructurales que necesite el sector para mantener el negocio con resultados positivos”, señaló, destacando los costos dolarizados de la producción.
De Freijo recordó que el sector lechero argentino viene de más de treinta meses de resultados negativos, como consecuencia de medidas del gobierno anterior. “Esas medidas fueron muy contraproducentes para el sector lácteo, llevándolo a una caída fenomenal de la producción que comenzó en mayo de 2023 y aún continúa con niveles de producción por debajo de meses anteriores. Esa caída anualizada es de 7,8%”, remarcó.
Otra consecuencia es la desaparición de 38 tambos por mes en el último año, con una reducción del 6% en el stock de vacas, generando una menor oferta de lácteos. De Freijo destacó: “El escenario macroeconómico y las condiciones que el Gobierno está estableciendo para todas las actividades, pero en particular para la lechería, como el reacomodamiento de precios relativos y la liberación de las exportaciones, permitirán que los consumidores decidan sus preferencias”.
La Cámara de Empresarios Lecheros de Córdoba planteó su aspiración de manejar la comercialización de lácteos de una manera diferente. Sus representados nuclean más de un millón de litros diarios y se estima que el cambio en la gestión podría mejorar significativamente las perspectivas en el negocio de la entrega de leche a las industrias.
La jornada de trabajo finalizó con una evaluación del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (SIGLEA), un mecanismo estadístico de análisis de las liquidaciones por compras de leche al productor. Hay un marcado interés por transparentar esta estadística, crucial para la fijación de precios.
Sebastián Alconada, director nacional de Lechería, expresó su satisfacción con el encuentro: “Me voy muy contento, con la coincidencia de que tenemos que cambiar la imagen del sector y mejorar los sistemas. Estamos en un escenario favorable para el sector lácteo, y se han tomado algunas medidas que nos han favorecido. A largo plazo, tenemos un escenario de crecimiento para los próximos diez años y de muchas oportunidades”.
Alconada concluyó destacando la necesidad de trabajar en la mejora de la industria y la producción para aprovechar todas las oportunidades disponibles. Se confirmó una próxima reunión de la Comisión de Seguimiento del SIGLEA, fijada para el 1! de agosto, la primera en cinco años.
Caproler sobre la Reunión en la Expo Rural 2024
«Desde la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (Caproler), consideramos muy positiva la reunión en la Expo Rural 2024. La oportunidad de dialogar sobre el presente y el futuro de nuestro sector, junto a referentes nacionales, nos permitió compartir y reafirmar nuestros lineamientos para el crecimiento y desarrollo de la lechería. Coincidimos en la necesidad de corregir los aspectos negativos y reforzar los positivos, así como en la importancia de implementar reformas estructurales que aseguren la sostenibilidad y rentabilidad del sector. Las medidas macroeconómicas favorables y la liberación de exportaciones son pasos significativos que, sin duda, contribuirán a un escenario de crecimiento y mayores oportunidades para todos los productores lecheros. Seguiremos trabajando en conjunto para mejorar y aprovechar el potencial que tenemos por delante.»
